鹿茸红参鸽子炖汤

鹿茸红参鸽子炖汤是一款传统的滋补汤品，其做法如下：

材料准备

鸽子1只

鹿茸3枚

红参15克

生姜3片

盐适量

枣（干）50克（可选）

枸杞子适量（可选）

桂圆8颗（可选）

当归6克（可选）

玉竹12克（可选）

淮山15克（可选）

葱花适量（可选）

香菜适量（可选）

制作步骤

鸽子清洗干净去掉余毛，剁成小块。

红参切片，生姜切片，红枣去核。

先用开水将鸽子焯烫一下，捞出清洗干净鸽子肉上的浮沫。

再换一锅水烧开，加入焯烫好的鸽子肉、红参、姜片、鹿茸，炖制2到3个小时，看到汤变浓后加入适量盐。

可以选择加入红枣、枸杞子等辅料，增加汤品的营养和口感。

最后盛入碗中即可食用。

健康功效

鹿茸：有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。

红参：有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神的功效。

鸽子：有养血补气、滋阴壮阳、祛风解毒的功效。

整道汤品具有很好的补气血、滋补肝肾、益气固脱的功效，适合气虚体弱、脾虚食少、心悸失眠的人群食用。

建议

选择新鲜的鸽子和优质的红参，以保证汤品的效果。

炖汤时，建议用小火慢炖，以充分提取食材的营养。

根据个人体质和需求，可以适量调整辅料的添加，如红枣、枸杞等。

希望这款鹿茸红参鸽子炖汤能为你带来健康的滋补效果。