方便的甜品凉菜有哪些

枇杷山药

制作：山药球裹匀橙汁、琼脂等制成的“枇杷汁”，色泽金黄、味道酸甜，卖相逼真有趣。

批量预制：

1. 琼脂300克纳盆，添清水450克入蒸箱蒸化，取出后加白砂糖150克、浓缩橙汁150克调匀即成枇杷汁。

2. 将山药去皮洗净后入蒸箱蒸熟，取出捣成泥，晾凉后搓成重约20克的小球，每个小球上插两根牙签。

3. 黄瓜中心掏空，顶刀切成薄片待用。

粉皮菠菜卷

制作：透明粉皮卷入菠菜香菇馅，翠绿剔透。

麦片养生黑蒜

制作：整颗黑蒜先蘸沙拉酱后裹进口麦片，奶香浓郁、酸甜可口。

木瓜雪杏

制作：

1. 将吉利丁片放入200克水上笼蒸化，加入牛奶搅拌均匀放至自然常温备用。

2. 木瓜切出瓜蒂，瓜蒂留下做盖子，大小放入小勺为佳，用小勺掏出瓜籽，瓜瓤，内空平滑灌入牛奶吉丽丁汁，盖上木瓜盖子，用保鲜膜密封放入冷藏柜至冬天1个小时，夏天3小时。