适合夏天的凉菜甜品做法

夏天适合吃的凉菜甜品有很多种，以下是一些做法简单的推荐：

食材：皮蛋、嫩豆腐、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、香醋、蚝油、食盐、白砂糖、辣椒粉、芝麻油、香菜。

做法：

1. 皮蛋剥壳对半切四瓣，嫩豆腐切块，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切圈。

2. 调料汁：碗中放入小米辣、小葱、蒜瓣、生抽、香醋、蚝油、白砂糖、食盐、辣椒粉、芝麻油搅拌均匀备用。

3. 将调料汁倒入豆腐和皮蛋中，拌匀即可。

食材：西米、芒果、西柚、牛奶、白凉粉。

做法：

1. 西米煮至透明，过冷水备用。

2. 芒果、西柚切丁，部分芒果肉搅打成奶昔。

3. 将西米、芒果奶昔、西柚果肉和芒果肉放入碗中即可。

食材：红薯、紫薯、芋头、木薯淀粉、牛奶或椰汁、水果或蜜豆。

做法：

1. 红薯、紫薯、芋头分别去皮切片蒸熟，红薯加糖压成泥，加入木薯淀粉揉成面团。

2. 紫薯和芋头同样方法揉成团，搓成长条切小丁。

3. 芋圆煮至浮水面，过冷水，加入牛奶或椰汁、水果或蜜豆即可。

食材：水蜜桃、白凉粉、乳酸菌饮料。

做法：

1. 水蜜桃煮至粉红色，去皮去核，白凉粉搅拌融化后倒入杯中放凉。

2. 蜜桃果肉切碎放入杯中，加入乳酸菌饮料冷藏凝固即可。

食材：西瓜、白凉粉、椰蓉。

做法：

1. 西瓜去皮去籽榨成汁，过滤后加入白凉粉搅拌均匀，小火煮至沸腾后关火。

2. 倒入容器中放凉凝固，切块后撒上椰蓉冷藏食用。

食材：西米、芒果、椰汁。

做法：

1. 西米煮至透明，过冷水备用。

2. 芒果去皮切块，锅中放清水，水开后放入西米煮15分钟，焖5分钟后捞出过冷水。

3. 将西米、芒果奶昔和芒果块放入碗中即可。

食材：白凉粉、红糖、水、花生碎、葡萄干、桂花。

做法：

1. 白凉粉加开水搅拌均匀，放凉后切成小块。

2. 红糖加水煮沸至黏稠，放凉备用。

3. 凉粉切块，加入红糖水、花生碎、葡萄干、桂花即可。

这些甜品不仅口感丰富，而且非常适合夏天食用，既有清凉解暑的效果，又能满足不同的口味需求。希望这些推荐能帮助你度过一个清爽的夏天!