减肥早餐食堂面条

减肥早餐食堂面条的选择可以多样化，以下是一些推荐的面条种类及其做法：

青菜煎蛋汤面

食材：全麦面、鸡蛋、生菜

做法

1. 煮熟全麦面。

2. 在碗中打入鸡蛋，加入少许凉水，待锅中水沸腾后关火，轻轻倒入鸡蛋，盖上锅盖焖制约2分钟直至鸡蛋初步成型，随后重新开火，继续煮2分钟直至完全熟透。

3. 煮熟的面条过冷水以保持其弹性和口感。

4. 将青菜焯水后摆入碗中，倒入煎好的鸡蛋液，搅拌均匀即可。

西红柿鸡蛋荞麦面

食材：荞麦面、西红柿、鸡蛋

做法

1. 煮熟荞麦面。

2. 西红柿切块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中加油，炒熟肉馅，加入葱花和香菇，再加入酱油、料酒、糖和盐，再加入西红柿块煮一会儿。