宿舍能吃的凉菜

在宿舍里能做的凉菜有以下几种：

材料：黄瓜2根、大蒜3瓣、香菜适量、盐1/2茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙。

做法：将黄瓜洗净切成小段，用擀面杖稍微拍松，加入蒜末、香菜和其他调料，搅拌均匀即可。

材料：木耳50克、红椒1个、大蒜2瓣、香菜适量、盐1/2茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙。

做法：木耳提前泡发，洗净撕成小片，红椒切丝，大蒜切末，香菜切碎，加入调料拌匀即可。

材料：新鲜土豆2个、蒜末、辣椒油、香醋、生抽、香菜适量。

做法：土豆切成细丝，焯水至断生后过凉，加入蒜末、辣椒油、香醋、生抽和香菜，拌匀即可。

材料：鸡胗若干、蒜末、生抽、香醋、蚝油、香菜适量。

做法：鸡胗焯水煮熟后切片，加入生抽、香醋、蚝油和蒜末，撒上香菜拌匀。

材料：茄子2根、蒜末、辣椒油、生抽、香醋、香菜适量。

做法：茄子蒸熟后撕成条状，加入蒜末、辣椒油、生抽和香醋，撒上香菜拌匀。

材料：内酯豆腐1块、皮蛋2个、蒜末、生抽、香醋、香油、葱花适量。

做法：豆腐切片摆盘，皮蛋切块放上，淋上由生抽、香醋、香油和蒜末调制的酱汁，撒上葱花提香。

材料：鸡爪若干、柠檬片、陈醋、生抽、小米辣、蒜末适量。

做法：鸡爪煮熟后冰镇，去骨剔筋，用陈醋、生抽、小米辣和柠檬片腌制入味。

材料：面藕100克、芝麻酱、陈醋、辣椒油适量。

做法：面藕泡发后吸满水分，搭配芝麻酱和陈醋、辣椒油调成的酱汁，拌匀即可。

材料：牛腱子肉200克、香菜、小米辣、酸辣酱汁适量。

做法：牛腱子肉慢火炖煮后切片，用酸辣酱汁拌匀，撒上香菜和小米辣。

材料：黄瓜2根、雪碧、白醋、小米辣、柠檬片适量。

做法：黄瓜切成薄片，加入雪碧、白醋、小米辣和柠檬片，冰箱冷藏一小时后食用。

这些凉菜制作简单，食材易得，适合在宿舍环境下制作和享用。希望这些建议能对你有所帮助。