莲藕蓝莓泥能吃

莲藕蓝莓泥是可以吃的。以下是一些关于制作和食用莲藕蓝莓泥的信息：

方法一：

1. 莲藕去皮洗净后切成片，放入锅中煮熟。

2. 蓝莓洗净后放入食品加工机中打成泥。

3. 倒入砂锅中加糖熬成酱状，浇在莲藕上，拌匀后用保鲜膜封口，放入冰箱腌制半天左右即可。

方法二：

1. 莲藕用钢丝球擦去表皮洗净，放入高压锅加水煮成软糯。

2. 煮好的莲藕切成大块，放入食品粉碎机中粉碎成莲藕泥，拌入少许白糖和蓝莓酱，拌匀放冰箱中冷藏1小时左右备用。

方法三：

1. 莲藕洗净，去皮，切成薄片，焯水后捞出备用。

2. 把柚子肉和蓝莓放入料理机内打碎，柚子含水量丰富，可以不用加水直接打。