滕州凉菜配菜

滕州凉菜配菜有以下几种：

凉拌藕

主料：藕300g

辅料：胡萝卜50g、黄瓜50g、辣椒油2g、盐2g、鸡精1g、蒜适量

步骤：

1. 准备好藕、蒜、胡萝卜、黄瓜。

2. 把黄瓜切成片，藕成片，胡萝卜切片，蒜切碎。

3. 把蒜、黄瓜、胡萝卜放入盆中，加入盐腌一腌。

4. 锅中入开水加入藕烫30秒，放藕，放盐、鸡精、辣椒油拌匀。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜2根、胡萝卜1根、干豆腐3张、粉丝1把、大白菜心1棵、香菜1棵、大蒜3瓣、香油2汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋2汤匙、陈醋1汤匙、生抽酱油2汤匙

步骤：

1. 准备好所需材料，食材洗净。

2. 把干豆腐顺长对半切开，再叠在一起，切成细丝。

3. 锅加水烧开，下入粉丝煮变软，捞出泡发。