芋头鱿鱼鸡汤

芋头鱿鱼鸡汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议。

材料准备

芋头：适量

鱿鱼：适量

鸡汤或清水：适量

姜：几片

葱：适量

酱油、盐、糖：适量

香菇：几朵（可选）

鸡腿肉：适量（可选）

制作步骤

准备食材

鱿鱼洗净，切花刀或小块，尾巴可切成条。

芋头去皮，切成适当大小的片。

香菇洗净，鸡腿肉切块（如果使用）。

焯水处理

将鱿鱼焯水，去除血水和杂质。

鸡腿肉可焯水去除血沫，也可以直接使用。

炒制

热锅冷油，放入芋头片，稍微炒两下。

加入姜片和葱段，炒出香味。

炖煮

加入焯好水的鱿鱼，翻炒均匀。