十二道凉菜做法

凉拌虾仁

食材：虾仁、西兰花、黄瓜、玉米、小米辣

制作方法

1. 虾仁煮熟，西兰花切小朵煮熟，黄瓜拍扁切段，鸡蛋、玉米煮熟放碗中。

2. 调料汁：碗中加辣椒粉、小米辣、白芝麻、蒜、葱、林热油；加醋、生抽、蚝油、白糖拌匀，淋到菜中拌匀。

凉拌魔芋丝

食材：健魔芋结、黑木耳、蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米椒、香菜末

制作方法

1. 碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒粉浇2勺热油，倒2勺生抽+2勺陈醋+少许盐+少许白糖搅匀。

2. 水开放魔芋结和泡发的木黑木耳煮熟捞入盘中，浇上料汁，撒小米辣香菜拌匀提味。

柠檬手撕鸡

食材：鸡腿、葱姜、小米辣、辣椒粉、蒜末、花胶、生抽、香醋、蚝油、白糖、青柠檬、香菜

制作方法