面条是死面吗

面条不是死面，它通常是由面粉和水混合后直接制成的，不需要经过发酵过程。这种面条的特点是口感较硬，有嚼劲，适合煮、烙、煎、炸等烹饪方式，如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。尽管面条不容易消化，可能会加重胃的负担，导致胃痛症状加重，但如果煮得足够烂，比如煮成烂面片，就会更容易消化。

建议根据个人消化情况适量食用面条，对于消化功能较弱的人，可以选择煮得较烂的面条或小米粥等易消化的食物。