便宜早餐凉菜

早晨的凉菜可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调料，以下是一些推荐：

食材：茴子白、胡萝卜、小葱、小米椒

调料：盐、香醋、味精、辣椒油、花椒

做法：将茴子白或胡萝卜切成细丝，小葱和小米椒切小段，加入调料拌匀，热油泼在凉菜上。

食材：苦菊、花生米、大蒜、小米辣、白芝麻

调料：食盐、白糖、芝麻香油、陈醋、一品鲜酱油、蚝油

做法：苦菊浸泡后切段，花生米烤熟后擀成碎，加入调料和蒜末、白芝麻拌匀。

食材：土豆

调料：盐、生抽、醋、花椒油、辣椒油

做法：土豆切丝焯水后过凉，加入调料拌匀。

食材：金针菇、黄瓜

调料：盐、白糖、生抽、花椒油

做法：金针菇和黄瓜焯软后拌匀，加入调料。

食材：腐竹、木耳、黄瓜、黄豆

调料：盐、生抽、花椒油、白糖、醋

做法：腐竹和木耳泡发后焯熟，加入黄瓜和调料拌匀。

食材：黄瓜

调料：盐、生抽、醋、白糖、花椒油、蒜末、辣椒油

做法：黄瓜撕成小片焯水后过凉，加入调料拌匀。

食材：白菜帮、香菜、香油、大蒜、辣椒油、白糖、柿子醋、酱油、食盐

做法：白菜帮切丝，加入调料拌匀。

食材：紫甘蓝

调料：盐、白醋、香油、白糖

做法：紫甘蓝切丝，加入调料拌匀。

这些凉菜做法简单，营养丰富，非常适合早晨食用。可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。