油炸鲽鱼小吃

油炸鲽鱼小吃是一道美味且富有创意的菜品，适合各个年龄段的人群。以下是几种不同的油炸鲽鱼做法，供您参考：

1. 炸鲽鱼块

简介：

简单易学，外脆里嫩，老少皆宜。

所需材料：

去刺的鲽鱼片 500克

大蒜 适量

姜 适量

食盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

调和油 适量

五香粉 适量

孜然粒 适量

面粉 适量

鸡蛋 1个

所需工具：

料理杯

刀

炒锅

油漏网

步骤：

1. 鱼片提前解冻，清洗干净后切成块。

2. 蒜磨成蓉，姜切丝，加入鱼块中，加盐、料酒、生抽拌匀，腌制2小时。

3. 鱼腌好后，面粉中加入五香粉与孜然粒搅匀。

4. 鸡蛋打散，鱼块先裹上蛋液，再粘上一层面粉。

5. 油烧至八成热，下鱼块中火炸至表面金黄即可。

提示和建议：