干茄子可以蒸腊肉吗吗

干茄子 可以蒸腊肉。以下是一种常见的做法：

准备食材

腊肉

茄子干

干辣椒

蒜苗

葱

姜

蒜

鸡精

酱油

花生油

制作步骤

1. 锅内少许油烧热，放入腊肉煸出油，加入辣椒、葱姜蒜煸香。

2. 倒入茄子干翻炒至香，加入少许清水焖一会儿。

3. 汤快干时，加入蒜苗、鸡精即可出锅。

此外，还可以将茄子切成片，把腊肉包在里面，上面撒上一些调料，放上葱姜蒜，放入锅里蒸制。

这种搭配不仅味道丰富，而且制作过程也相对简单。你可以根据自己的口味调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。