银耳可以加牛奶冻吗

银耳和牛奶可以一起食用，并且可以制作出美味的银耳牛奶冻。以下是一种简单的做法：

银耳 10克

牛奶 400毫升

冰糖 15克

白凉粉 20克

玫瑰花茶少许（装饰用）

银耳先用清水泡发。

泡发的银耳放入锅中，加600毫升清水和冰糖煮软煮出胶。

转小火，倒入牛奶搅拌（不要煮沸），再加入白凉粉。

搅拌均匀之后关火，倒入容器中，放冰箱冷藏2小时。

用玫瑰花茶装饰一下，就可以开吃啦!

此外，还有其他几种做法可以参考：

做法一：

调吉利丁粉加入少许水到吉利丁粉中搅拌均匀。

熬牛奶冻：将牛奶倒入锅中小火加热，保持周围冒小泡，然后加入膨胀后的吉利丁粉，搅拌均匀。不能让牛奶沸腾，否则会油脂和水分分离。