大庆银耳莲子茶做法

经典做法

材料：莲子30克，银耳5克，枸杞5克，冰糖15克。

步骤：

1. 莲子洗净，浸泡约3个小时；银耳用温水泡发，洗净，撕成小朵；枸杞洗净，润透。

2. 将莲子放入锅中，注入适量清水，大火煮沸后，放入银耳、枸杞、冰糖，转成小火煎煮约40分钟，煮至莲子酥烂即可。

简化做法

材料：银耳20克，莲子30克，红枣10颗，枸杞一小把（约5克），冰糖适量。

步骤：

1. 银耳提前温水泡发，去蒂，撕成小朵；枸杞、莲子洗净备用。

2. 锅里适量清水烧开，放入银耳和莲子，以大火煮沸，转小火慢煮1-1.5小时，煮至银耳软糯粘稠。

3. 放入冰糖，枸杞搅匀煮一会即可。

带红枣的做法

材料：银耳20克，莲子30克，红枣10颗，枸杞一小把（约5克），冰糖适量。

步骤：

1. 银耳提前温水泡发，去蒂，撕成小朵；枸杞、莲子洗净备用。