南充冬菜怎么做好吃

南充冬菜是一种具有独特风味的食材，可以用来制作多种美食。以下是一种简单又美味的家常做法：

所需食材：

瘦肉（如猪肉或鸡肉）

南充冬菜

红薯淀粉

生抽

料酒

食盐

葱花

烙锅辣椒面

花椒面

制作步骤：

准备食材

瘦肉切成薄片或丝，加入少许料酒、食盐、生抽和水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

南充冬菜打开包装袋，切碎备用。

煮肉丝

锅中加入足量清水，水中有密集小气泡时调成中火，放入裹好粉的肉丝，慢慢煮熟。

煮熟的肉丝过一遍冷水后，捞出放入碗中并铺平。

蒸肉丝

把冬菜碎铺在滑肉上面，上锅蒸30分钟后，用盘子翻面。

调味

撒上烙锅辣椒面、花椒面、葱花，也可以根据自己口味淋上辣椒油，吃之前先拌匀。

小贴士：

南充冬菜本身已经有咸香味，所以在调味时可以适当减少盐的用量。