香辣三吃做法

香辣三吃是一种创新的烹饪方法，它将一只虾通过三种不同的方式烹饪，创造出丰富的口感和风味。下面是详细的步骤：

第一吃：香辣炒虾

准备食材

大虾 250克

秘制麻辣酱 150克

麻椒、红辣椒段、葱姜蒜

料酒、白糖

处理虾

清洗虾，剪去虾须、虾枪和虾线，沥干水分。

炒香调料

锅中放油，油热后放入麻椒炒香，再加入红辣椒段、葱姜蒜，小火炒出香味。

加入秘制麻辣酱，继续炒香。

炒虾

倒入虾，加入白糖和料酒，翻炒至虾皮变红，虾油渗出，约需10分钟。

加辅菜（可选）：

可以加入芹菜段、黄瓜条、藕片、金针菇等蔬菜，随个人口味调整，炒至蔬菜熟透。

第二吃：虾火锅