鸡血藤酒猪肝汤

鸡血藤猪肝煲汤是一道传统的中药汤品，结合了鸡血藤的药用价值和猪肝的滋补功效。以下是制作这道汤的详细步骤：

材料

鸡血藤干片：20克

猪肝：150克

生姜：3片

枸杞子：适量

盐：适量

步骤

鸡血藤干片提前用温水浸泡10分钟，以便更好地释放药效。

猪肝洗净，切成薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制10分钟，去除血水和腥味。

生姜切片，枸杞子洗净备用。

将腌制好的猪肝放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

锅中加入足够的水，放入焯好水的猪肝、鸡血藤干片、生姜片和枸杞子。

大火烧开后转小火慢炖1-2小时，期间可根据个人口味调整盐的用量。

汤品炖至猪肝熟透，汤汁浓郁后，即可关火。

根据个人口味，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀。

小贴士

鸡血藤的用量不宜过多，以免影响口感和药效。

猪肝焯水可以去除血水和腥味，使汤品更加清爽。

煲汤过程中要保持小火慢炖，这样汤品才能更加鲜美浓郁。

这道鸡血藤猪肝煲汤不仅营养丰富，而且具有补血养颜、活血通络的功效，适合体质虚弱、贫血或需要活血化瘀的人群食用。