菠菜炒鸡蛋加韭菜
菠菜炒鸡蛋加韭菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是一个简单的做法：
食材准备：
菠菜：300克
韭菜：100克
鸡蛋：3个
大蒜：2瓣
盐：适量
食用油：适量
烹饪步骤：
准备食材
菠菜洗净，切成3-4公分段。
韭菜洗净，切成小段。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
大蒜切末备用。
炒鸡蛋
锅中放少量油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。
快速搅拌，待鸡蛋凝固成块后，盛出备用。
炒蔬菜
锅中再放少量油，烧热后加入大蒜末爆香。
先将菠菜放入锅中翻炒1-2分钟，直到变软。
然后加入韭菜段，继续翻炒，直至韭菜变软且充分出水。