莴笋豌豆南瓜一起炒

莴笋、豌豆和南瓜可以一起炒制，这是一道健康且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

莴笋 300克

南瓜 300克

豌豆 100克（可选）

食用油 适量

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

盐 适量

蒜蓉 少许（可选）

姜片 少许（可选）

制作步骤：

莴笋和南瓜处理

莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。

南瓜去皮去瓤，切成薄片后清洗，沥干水分备用。

豌豆处理 （如果使用）：

豌豆洗净，可以提前焯水至断生，以保持其翠绿色和口感。

炒制

锅内倒入少许食用油，油热后放入葱花炒香。

加入南瓜片翻炒2分钟，直到南瓜变软。

放入莴笋片翻炒至断生。