面食猪的做法

方法一：基本形状制作

准备面团：

将面团揉好，然后从面团上取下一小块面，揉成光滑的小圆球，用作小猪的头。

制作耳朵：

从面团上取两小块面，捏成水滴的形状，表示小猪的两只耳朵，然后将耳朵从中间稍微折一下，粘在小猪的头顶两侧。

制作眼睛：

准备两粒小小的黑芝麻，粘在小猪的脸中间，当作小猪的两只小眼睛。

制作鼻子：

从面团上取一小块面，捏成光滑的椭圆形，粘在小猪眼睛下面，当作小猪的鼻子，并用牙签在小猪鼻子上面扎两个小孔，表示小猪的鼻孔。

方法二：详细步骤

面团准备：

把面粉放在容器里揉面到光滑为止，让面团发酵到两倍大，再次揉面排气。

分割与成型：

把面团分成37克左右一个的小剂子，静置15分钟，多余的一点面团留着备用。取一个剂子，放在案板上滚圆，在上方用手捏出两个耳朵。用面粉再揉一小块白面团，取一点面团，搓圆摁扁做成小猪的嘴巴；取一点白面团搓圆摁扁，在上面再粘可可面团搓圆的小面粒，这就是小猪的眼睛。

二次发酵与蒸制：

做好的小猪放入涂有食用油的蒸架上，蒸锅里放入冷水，加热2分钟后关火，蒸架放入蒸锅让面团第二次发酵，时间在50分钟左右。开大火，水煮开后中小火蒸15分钟，再过5分钟开盖，小黑猪就做好了。

方法三：加入其他元素

面团准备：

将适量的干酵母，用温水化开倒入面中，倒水要一点一点地往面上撒，否则容易出现粘手现象。在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在你感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水，然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就可以了。盖上盖子醒发1小时左右。

成型与装饰：

开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤约20分钟。烘烤要均匀。蒸好后取出，蘸少许食用燃料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。

方法四：简化版

面团准备：

将所有原料（中筋面粉、泡打粉、牛奶、酵母等）混合揉面至光滑，温暖湿润处发酵至两倍大。

分割与成型：

准备白色、粉色面团捏出小猪鼻子、耳朵和身子，做成小猪形状，最后用筷子戳出两孔。

蒸制：

上锅蒸熟即可。注意蒸的时候，水滚后大火8分钟，转中火2分钟，然后小火2分钟，面点会柔软而有韧劲。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好选择适合的做法尝试制作。