发好的银耳能放几天

泡发好的银耳在妥善保存的条件下可以存放 3-10天，但最好尽快食用，以保证其营养价值和口感。以下是具体的保存方法和建议：

常温保存

泡发后的银耳在常温下可以保存1~2天，但需要经常换水，否则容易滋生细菌。

如果需要延长保存时间，可以将其放入冰箱冷藏室，夏季在一天更换2次水的情况下能够放置1~2天，冬季一天至少要换一次水，可以放置3~5天。

冷藏保存

将泡发好的银耳沥干水分，放入密封容器中，并置于阴凉干燥处，可以保存3-5天。

如果需要长时间保存，可以将银耳放入冰箱的冷藏室，这样可以延长其保存时间至7-10天。

放入冰箱冷藏的银耳应定期检查状态，避免出现变质或发霉的情况。

烘干或烤干

如果想要更长时间保存银耳，可以将其烘干或烤干后再放入密封容器中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存数月甚至更长时间。

建议

尽快食用：泡发后的银耳营养价值高，口感好，应尽快食用，不要长时间存放。

定期检查：无论采用哪种保存方法，都应定期检查银耳的状态，及时发现并处理变质情况。

清洁保存：在保存前应彻底清洗银耳，去除杂质和残留水分，以减少细菌滋生的风险。

通过以上方法，可以有效延长泡发银耳的保存时间，同时保证其品质和食用安全。