甜酒银耳鸡蛋汤做法

1. 银耳提前泡发，水烧开后下鸡蛋，鸡蛋成形后放银耳。

2. 银耳煮好后放甜酒，煮2—5分钟后起锅。

3. 碗内放点生甜酒和枸杞，把煮好的羹盛进碗内，依个人口味放些红糖或是蜂蜜。

1. 干银耳用温水泡发，去根和硬质物，将花朵清洗干净。

2. 放入适量清水，将银耳煮半小时后，加入冰糖再煮半小时。

3. 另取小锅，舀入适量银耳，开小火，打散鸡蛋，将蛋液慢慢倒入银耳汤内，快速将蛋液划散，形成蛋花。

4. 添加入适量酒酿即可。

1. 银耳提前泡发。

2. 炒锅放少许油，葱花姜末爆香。

3. 鸡蛋一个打散。

4. 锅里加两碗水，倒入银耳，放一块浓汤宝。

5. 淋上鸡蛋液，撒上几粒枸杞子，胡椒粉。

6. 出锅，撒葱花。

1. 准备水、荷包蛋、红枣、枸杞、桂圆干、银耳、甜酒酿。

2. 水开关火，打入荷包蛋，焖2分钟。

3. 把红枣、枸杞、桂圆干一起煮开。

4. 加入鸡蛋液搅拌。

5. 把甜酒酿倒入锅里，用锅铲搅拌，让米粒都散开。

6. 加糖，继续煮5分钟。

7. 关火后再焖5分钟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。