碎银耳可以做什么点心

碎银耳可以用来做多种美味的点心，以下是一些具体的食谱：

牛奶炖银耳

材料：银耳1朵、冰糖100g、牛奶适量、水。

做法：

1. 银耳剪碎，加水泡隔夜，和冰糖一起下锅。

2. 加水600毫升，大火15分钟后转小火45分钟，关火，稍候15分钟开锅盖。

3. 盛碗后加牛奶，即可食用。

冰糖银耳羹

材料：银耳、冰糖、红枣等。

做法：

1. 银耳泡发后撕成小朵，与适量冰糖、红枣等一起炖煮，汤汁浓稠。

莲子百合银耳羹

材料：银耳半朵、莲子、百合、冰糖。

做法：