排骨汤蔬菜放什么调料

炖排骨汤时，可以根据个人口味选择添加不同的蔬菜和调料来增添风味。以下是一些常见的排骨汤蔬菜搭配及相应调料的建议：

基础调料

盐：调整汤的咸淡。

姜：去腥增鲜。

花椒、八角、香叶、桂皮：提味去腥。

辣椒：爱吃辣的可以放些辣椒。

蔬菜搭配及调料

甜玉米、胡萝卜、山药：增加汤的甜味和营养。

芦笋：利水，增加汤的清爽口感。

高丽菜（卷心菜）：增加汤的浓郁口感，需撕成小块。

番茄：增加汤的酸甜味，可以加入番茄酱。

圆白菜（卷心菜）：增加汤的层次感。

茼蒿菜：增加汤的鲜味。