银耳桃胶打碎

银耳桃胶打碎的方法如下：

泡发

桃胶需要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。

银耳提前一小时浸泡至发。

准备

泡发的桃胶清澈透明，用手把桃胶捏碎些。

泡发的银耳去蒂，切成小块，切得稍微碎点可以简短熬制的时间。

打碎

可以用手直接将桃胶捏碎，或者使用工具如勺子、刀背等将其压碎。

银耳可以撕成小朵，也可以用刀切成小块。

煮制

把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。

下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了。

其他方法

也可以将银耳和桃胶放入破壁机里打碎，然后放入电压力锅，选择粥档进行煮制。

建议