鸡腿白菜烤箱做法

做法一

鸡腿：2只

白菜：300克

金针菇：150克

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

料酒：1汤匙

酱油：1/2汤匙

香油：少许

清水：半碗

腌制鸡腿：将鸡腿去软骨后切成小丁，放入碗中，加入2汤匙生抽、1汤匙蚝油、1汤匙料酒、1/2汤匙酱油和少许香油，抓匀腌制15分钟。

铺底食材：取一个深底锅，先在锅底铺上一层金针菇，再在金针菇上铺一层白菜叶。将腌制好的鸡腿均匀地铺在白菜上面，最后再用两片白菜叶盖住鸡腿，这样可以防止鸡腿煮干。

焖煮：在锅中倒入半碗清水，加入1汤匙生抽，用中小火盖上锅盖焖煮10分钟。鸡腿肉会慢慢释放出鲜美的汤汁，白菜和金针菇也会吸收汤汁的味道。

翻炒均匀：焖煮至熟后，打开锅盖，将所有食材翻炒均匀，再焖煮2分钟，让调味更加充分融合，最后即可出锅装盘。

做法二

鸡腿：2个

料酒：7克

盐：8克