安佳奶油打发后易融化

安佳奶油打发后易融化的原因可能有以下几点：

环境温度过高 ：动物奶油在高于10℃的环境中容易变软，温度越高软化越快。在夏天，室外温度可能达到30℃以上，导致奶油迅速软化。

环境湿度：

高湿度环境也会影响奶油的状态，使奶油容易垮掉。例如，夏天下雨天湿度高，奶油容易融化。

假性打发：

奶油在运输途中可能遭遇高温环境，导致假性打发，即奶油虽然看起来打发好了，但实际上是因为高温而软化，并非真正的打发状态。

冷冻影响：

奶油如果被冷冻过，会导致其结构受损，打发后容易融化。

保存温度不当：

打发后的奶油应放置在低温环境中保存，理想的保存温度为16摄氏度。如果保存温度高于16摄氏度，奶油会融化；低于4摄氏度，则容易被冻坏。

建议

在打发安佳奶油时，应确保环境温度不高于10℃，并在打发完成后迅速将奶油放入冰箱冷藏。

使用前，检查奶油的状态，如果发现奶油稍软，可以用手动打蛋器搅拌以控制打发进度。

抹面时尽量减少频繁的动作，以免奶油变得粗糙并融化。