冬瓜和小番茄

冬瓜和小番茄可以一起食用，它们在营养成分和口感上都有很好的互补性。

营养价值

冬瓜：含有丰富的水分和维生素C，具有利尿消肿、清热解毒的功效。

小番茄：富含维生素C、番茄红素和抗氧化物质，有助于增强免疫力和保护心血管健康。

口感融合

西红柿的酸甜与冬瓜的清淡看似互不相干，但经过适当烹饪后，却能擦出意想不到的火花。西红柿中的谷氨酸能够完美激发冬瓜的鲜味，而冬瓜的爽滑口感又能中和西红柿的酸度，堪称天作之合。

经典烹饪方式

清爽养生：

西红柿冬瓜汤

食材：冬瓜、西红柿、葱、姜、盐、食用油、鸡精等。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切小块；番茄去皮后小块；葱切葱花，姜切姜末。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

3. 放入番茄块，翻炒至软烂出汁。

4. 加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。

5. 倒入适量清水，没过冬瓜和番茄，大火烧开后转小火煮至冬瓜熟透，一般需要10 - 15分钟左右。

6. 最后，加入适量盐和少许鸡精调味，搅拌均匀即可出锅。