凉菜太少
如果您觉得凉菜太少，可以尝试以下几种方法来增加凉菜的种类和数量：
制作多种口味的凉菜
可以尝试制作不同的凉菜，如凉拌黄瓜、腐竹拌芹菜、耳拌黄瓜丝等。
根据个人口味，可以制作酸辣藤椒、椒麻等口味的凉菜。
利用季节性食材
秋天可以制作凉拌杂菜，食材丰富多样，如黄瓜、胡萝卜、木耳等。
夏天可以制作清爽的凉拌菜，如凉拌海带丝、凉拌豆腐等。
增加凉菜种类
可以尝试制作一些荤凉菜，如牛肉拌黄瓜、香汁牛肉等。
也可以制作一些素凉菜，如凉拌木耳、凉拌豆腐皮等。
使用凉拌汁
可以购买现成的凉拌汁，如海天酸辣凉拌汁，方便快速制作出美味的凉菜。
也可以自己调制凉拌汁，根据个人口味调配酱油、醋、糖、辣椒油等。