电饭锅鸡腿炖猪蹄

使用电饭锅炖鸡腿和猪蹄的步骤如下：

准备食材

猪蹄2只

鸡腿2只

姜片、葱段适量

八角2颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒、干辣椒2个（可根据口味调整）

料酒、生抽、老抽、盐、糖适量

黄酒1罐（可选，用于增加风味）

焯水

将猪蹄和鸡腿洗净，放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净备用。

炒糖色

锅中放入少量油，加入适量冰糖，小火加热至冰糖融化成枣红色，将焯水后的猪蹄和鸡腿放入锅中，翻炒至表面均匀上色。

炖煮

将炒好的猪蹄和鸡腿连同炒好的糖色一起倒入电饭锅中，加入足够的水，水量要淹没所有食材。

加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入少量黄酒以增加风味。