银耳暗绿

银耳出现暗绿色可能有以下几种原因：

根部未去除干净：

银耳的根部如果未完全去除干净，可能会在食用过程中产生绿色物质，这通常是因为根部含有的一些化学物质或杂质在烹饪过程中发生了反应。

氧化反应：

如果银耳在佩戴或储存过程中与空气中的氧气接触，可能会发生氧化反应，导致表面变绿。这种情况通常发生在银耳饰品上，而不是食用银耳。

变质：

变质的银耳可能会呈现暗绿色，这是因为银耳在储存过程中可能发生了微生物的生长，导致颜色改变并可能产生异味或霉味。

金属反应：

如果银耳饰品中含有铜或其他金属成分，这些金属成分可能会与汗液或水分发生反应，导致银耳变绿。

建议

食用安全：如果银耳出现暗绿色，且怀疑是根部未去除干净或变质所致，建议不再食用，以免对身体造成不良影响。

饰品保养：对于银耳饰品，如果出现绿色，可以尝试用洗银水清洗，去除表面的氧化层。同时，建议佩戴纯金或纯银饰品，避免与汗液或水分接触，以减少变色的可能性。

通过以上分析，可以更好地理解银耳变绿的原因，并采取适当的措施来避免食用不安全的银耳或银耳饰品。