电饭锅做豆浆要泡吗吗

使用电饭锅做豆浆时， 建议泡豆子。泡豆子有以下几个好处：

口感更细腻：

豆子经过浸泡后，组织变得疏松，更容易磨碎，从而使豆浆打得更加细腻，出浆率也更高。

营养释放更充分：

浸泡可以使豆子吸水变软，破壁机或豆浆机打起来就更省力，同时也有助于豆子中的营养成分更好地释放出来。

节省时间和电费：

泡过的豆子只需要一两分钟的时间就可以打出豆浆来，而不泡豆子则需要更长时间加温促进豆子吸水软化，这样更费电、费时。

尽管有些情况下不泡豆子也可以制作豆浆，但泡豆子后的豆浆在口感和品质上都有明显优势。因此，如果条件允许，建议提前将豆子浸泡一段时间，以获得更好的豆浆口感和营养价值。