绿豆酒酿银耳

绿豆酒酿银耳是一道营养丰富、口感丰富的甜品。以下是制作绿豆酒酿银耳的详细步骤：

材料

绿豆：100克（提前泡发4小时）

银耳：15克（泡发后体积会增大很多）

枸杞：20颗（最后加入，不要煮太久）

百合：10克（增加甜香）

冰糖：适量（根据个人口味调整）

醪糟（酒酿）：适量

做法步骤

准备食材

绿豆提前泡发4小时，银耳泡发后撕成小朵。

枸杞和百合洗净备用。

煮制

将绿豆和银耳一同倒入汤锅中，加入足够的清水，煮开后转中小火。

煮至银耳出胶，绿豆软烂，加入冰糖。

撒入适量的枸杞和百合，继续煮至汤汁浓稠。

加入酒酿

在银耳汤即将煮好的时候，加入适量的醪糟（酒酿），再炖5分钟。