在家里怎么做银耳罐头汤

在家里制作银耳罐头羹的步骤如下：

准备银耳

银耳用凉水泡发两小时，泡好后去掉底部黄色部分，撕成小朵。

准备山楂或其他辅助食材

山楂洗净，中间横向切开，取出山楂核。

红枣、枸杞等辅助食材准备好备用。

煮制银耳

锅中加水，放入银耳，大火煮开后转小火煮30分钟至银耳软烂。

加入冰糖和辅助食材（如红枣、枸杞），继续小火煮20分钟，直至汤汁粘稠。

装罐保存

将煮好的银耳连同汤汁倒入消毒过的罐头瓶中，灌满后拧紧盖子。

将罐头瓶放入冰箱冷藏保存。

食用

食用时，取出罐头，可以直接食用或加热后食用。

小贴士：

银耳用凉水泡发，不能用热水，否则银耳就没有嚼劲。

煮银耳时，用勺子顺着一个方向多搅动，更容易起胶，汤汁更粘稠好喝。

灌入罐头瓶时，一定要拧紧盖子，确保密封性。

通过以上步骤，你就可以在家里制作出美味的银耳罐头羹了。