银耳蘸酱吃

银耳蘸酱吃的做法如下：

银耳泡发

将银耳放入清水中泡发，待其变软后，撕成小朵，然后放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干水分。

准备调料

芝麻酱2勺；

黄瓜1根，切成丝；

米醋2勺；

白糖2勺；

生抽2勺；

芝麻油少许；

辣椒油少许；

大蒜少许，切末；

香菜少许，切碎；

胡萝卜1根，切成丝；

盐适量；

味精适量。

调制酱料

将芝麻酱放入小碗中，加入适量的凉开水调稀。