猪肉糖醋白菜

猪肉糖醋白菜的做法如下：

原料

大白菜心250克

胡萝卜50克

花生油

白糖

食醋

精盐

制法

将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手轻轻挤去水分，放在深盘内。

将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下，捞出控净水，放在盛白菜的盘内，拌均匀，使之红白相间。

将炒勺置于火上，加入花生油烧热，加入食醋，再加入白糖烧化，用小火熬制片刻，待略有粘性时，倒出晾凉，浇在白菜上即可。

其他做法

白菜切薄片，电磁炉四档，多放点油烧热，放姜片，下肉煸炒，慢慢煸，颜色变深下白菜，白菜炒到差不多熟，倒醋，酱油，糖，翻炒均匀，电磁炉三档，盖锅盖闷一会儿，翻炒均匀尝味，按需要放醋和盐。

白菜去根去黄叶和死叶，洗净，纵向一剖两半，然后斜切成薄片。辣椒洗净，去蒂、去籽，切成薄片。五花肉洗净，切成薄片。取空碗，放入适量香醋、白糖、食盐和鸡精，拌匀。锅置火上，放油，油热后，放入肉片，煎至肉片开始往外淌油儿，放入葱花、姜片、蒜片和辣椒，翻炒几下后，放入白菜片，翻炒至白菜出水，倒入调味汁，翻炒半分钟，关火。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。