浆面条配的青椒怎么做

浆面条配的青椒做法如下：

准备食材

面条（适量，根据用餐人数准备）

青椒1个（新鲜，颜色翠绿）

鸡蛋3个（最好是土鸡蛋）

蒜末适量（提香用）

生抽、老抽、蚝油、黄豆酱（根据个人口味准备）

水淀粉（用于勾芡）

调制料汁

找个碗放上生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，这些调料都根据个人口味来加。

再加点水淀粉，搅拌均匀，让调料都充分融合在一起。

炒鸡蛋碎

锅里倒点油，烧热之后，把鸡蛋液打进去。

用铲子不停地翻炒，把鸡蛋炒散炒熟，炒成那种金灿灿的鸡蛋碎。

炒好了先盛出来，放一边备用，等待与其他食材混合。

炒制青椒卤

锅里留点底油，把蒜末放进去爆香。

爆香之后，把青椒丁倒进去，翻炒翻炒，炒到青椒断生。

把刚才炒好的鸡蛋碎倒进去，再把调好的料汁也倒进去。

这时候火可以稍微开大点，快速地翻炒均匀，让青椒、鸡蛋和调料都充分融合在一起，形成香浓的卤汁。

浇卤开吃

炒好之后，面条也应该煮好了。

直接把卤浇在煮好的面条上，就可以开吃啦!

这样一道美味的浆面条配青椒就完成了，你可以根据自己的口味调整调料的用量，让这道菜更符合你的喜好。