羊肉串豆浆的做法

豆浆羊肉

材料

羊肉 100g

黄豆 90g

植物油 32ml

食盐 3g

葱 8g

姜 3g

干辣椒 3g

蚝油 3ml

淀粉 5g

芝麻 2g

清汤 100ml

五香粉 3g

步骤：

1. 黄豆浸泡半小时，打成豆浆。

2. 羊肉切片，用五香粉、淀粉腌制20分钟。

3. 锅内放油加热，放入葱姜翻炒，加入清汤、蚝油、盐煮开。

4. 加入羊肉煮至熟透，倒入豆浆中。

5. 烧热花生油，放入干辣椒炸香，浇在羊肉上。

6. 撒上芝麻和葱花即可。

山药羊肉豆浆

材料

羊肉 500克

豆浆 500克

淮山药 150克

植物油、盐、姜适量

步骤：

1. 羊肉切块，淮山药切块，姜切片。

2. 豆浆加热至开，加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片。

3. 炖至羊肉熟烂即可。

香油羊肉豆浆

材料

羊肉 500克

豆浆 500克

山药 150克

香油 10克

盐 3克

姜 10克

步骤：

1. 羊肉切块，焯水。

2. 山药洗净。

3. 羊肉和山药放入锅中，倒入豆浆，中火炖2小时。

4. 加入香油、盐、姜片烧沸即可。

这些配方各有特色，可以根据个人口味选择适合的配方进行尝试。