酱排骨西兰花虾仁
酱排骨西兰花虾仁是一道美味的菜肴，结合了排骨的鲜美和西兰花的脆爽，再加上虾仁的Q弹口感，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
猪排骨：半斤
草莓酱：两大匙
蕃茄酱：两大匙
白糖：一咖啡匙
盐：适量
鸡精：适量
大虾仁：8到10只
蒜瓣：两瓣
干红辣椒：4-5个
橄榄油：2匙
盐：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
香醋：适量
白糖：适量
藤椒油（或花椒油）：适量
鸡粉：适量
葱姜蒜：适量
做法
排骨处理
排骨斩段，飞水去血沫后捞出。
将排骨装盘子里，放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后，取出待用。
酱汁制作
锅中放油烧至四成热，放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟。