为什么豆浆是苦的

豆浆发苦可能有以下几个原因：

豆子或原料变质：

如果豆子本身不新鲜或已经变质，可能会导致豆浆发苦。

容器未清洗干净：

容器中残留的杂质可能会影响豆浆的口感，使其变苦。

泡豆时间不当：

泡豆时间过长或过短都可能影响豆浆的口感。夏天高温时，泡豆12小时可能会导致细菌过度繁殖。

煮豆浆方法不当：

煮豆浆时未充分搅拌或煮沸过度都可能导致口感变差。

豆子种类：

不同种类的豆子可能会有不同的口感，例如黑豆可能本身就有较重的苦味。

豆浆机问题：

如果使用全自动豆浆机，可能存在性能问题，如温度过高导致煮糊。

解决豆浆发苦的方法包括：

确保豆子新鲜，去除泡发后浮在水面上的豆子。

清洗干净容器，确保无杂质。

控制好泡豆时间，避免过长或过短。

煮豆浆时充分搅拌，注意不要煮沸过度。

尝试使用不同种类的豆子，了解其口感特性。

检查豆浆机是否正常工作，必要时进行维修或更换。

如果尝试以上方法后豆浆仍然发苦，建议检查豆子是否有问题，或考虑更换其他原料。如果问题持续存在，可能需要联系豆浆机厂家或专业维修人员进行诊断和维修