洋葱和肉可以做什么菜呢

洋葱和肉可以做的菜有很多种，其中最常见的就是 洋葱炒肉。以下是一个简单的洋葱炒肉的做法：

食材准备：

洋葱 1-2个

猪肉（瘦肉或五花肉）200-300克

大蒜 3瓣

生姜 1小块

青椒 1个

红椒 1个（可选）

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1茶匙

蚝油 1汤匙

盐 适量

白糖 少许

胡椒粉 适量

淀粉 1汤匙

食用油 适量

制作步骤：

准备食材

洋葱去皮后切成丝或块状。

猪肉切成薄片或丝，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和淀粉抓匀腌制10分钟。

大蒜和生姜切片，青椒和红椒切丝。

炒肉

锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，炒出油后盛出备用。

炒洋葱

锅中留底油，放入大蒜和生姜片爆香。