黑椒牛排炒洋葱

洋葱炒黑椒牛排是一道美味的中西结合菜肴，以下是一种常见的做法：

食材准备：

牛排（约350克）

洋葱（150克）

黄油（25克）

黑椒酱（25克）

黑胡椒粉、海盐（适量）

橄榄油或其他食用油（适量）

做法步骤：

牛排处理

牛排解冻，用厨房纸擦干水分。

用黑胡椒粉和海盐抓匀腌制10分钟，再切成条状或粒状备用。

洋葱处理

洋葱切成丝或条，备用。

炒制

热锅加入黄油，待黄油融化后，加入牛肉粒快速翻炒至表面变色，捞出备用。

锅中留底油，加入洋葱丝翻炒至半透明状，加入黑椒酱继续翻炒均匀。

将炒好的牛肉粒重新倒入锅中，与洋葱和黑椒酱充分混合，炒至牛肉熟透，洋葱微软即可出锅。

小贴士：

腌制牛排：牛排腌制时间不宜过长，以保持肉质的嫩滑。

火候控制：炒制过程中要保持中火，避免火候过大导致牛肉过老。

搭配：可以搭配一些蔬菜如西兰花、胡萝卜等，增加菜肴的营养和口感。

这道洋葱炒黑椒牛排色香味俱佳，非常适合作为一道家常美味。希望你能喜欢并尝试制作。