芹菜种品种
芹菜的主要品种包括：
水芹
茎叶呈绿色，根部呈白色。
喜欢深厚肥沃的土壤，常在河边、水田旁边生长。
口感柔嫩，适合在春季采摘嫩茎食用。
西芹
植株高大，长势旺盛，具有较强的抗病能力。
根茎发达，口感脆嫩，纤维少，适合炒肉丝或做泡菜。
单株重量可达1公斤以上，亩产量在5000公斤左右。
旱芹
分枝少，叶柄通常为实心，颜色深绿。
具有较强的适应能力，可在冬天栽培。
本芹
可分为白芹和青芹。
具有宽厚的叶片，株重可达到1公斤左右。
白芹的根茎和叶片比例约为2:1，根茎白色，适合炒牛肉。
青芹植株高大，叶片宽大，叶柄粗，味道浓，产量高。
美芹
也叫西芹，从美国引进。
根茎非常发达，口感脆嫩，纤维少，适合炒肉丝或做泡菜。
津南实芹1号
生命力旺盛，品质好，非常抗病，适应性广阔。
叶柄实心，分枝少，根茎发达，叶片少，味道香浓。
SG黄嫩西芹
从国外引入，田间表现稳定，抗病耐重茬高产优质。
适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。
跃华、东方18
田间表现稳定，抗病耐寒，生长速度快，高产优质。
适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。
这些品种各有特点，可以根据具体需求和种植条件选择合适的品种。例如，水芹适合在河边或水田边种植，而西芹和美芹则适合在家庭餐桌上使用，具有高产量和脆嫩的口感。