莲藕花蛤肉汤

莲藕花蛤肉汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕块 200克

雪蛤干 50克

百合 20克

莲子 30克

红枣 10克

冰糖 适量

调料

冰糖 适量

制作步骤

准备材料

将雪蛤干泡发12小时，莲子泡发1小时，百合泡发10分钟，红枣洗净备用。

煮汤

在砂锅中注入1000毫升的清水烧开。

放入莲藕块、泡发好的雪蛤、莲子、红枣，搅拌片刻。

盖上锅盖，大火煮开后转小火煮40分钟。

加入百合和冰糖

掀开锅盖，放入泡发好的百合和适量冰糖，搅拌片刻，使冰糖溶化。

再盖上锅盖，小火续煮20分钟后揭开锅盖，再搅拌片刻即可。

小贴士