油炸面粉裹鸡蛋用

油炸面粉裹鸡蛋的做法如下：

准备材料

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

面粉和淀粉按照1:1的比例混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

准备好足够的油，大约能够浸泡鸡蛋的量，烧热至7成热。

裹粉

将鸡蛋裹上混合好的面粉和淀粉，确保鸡蛋全面均匀地沾上粉。

炸鸡蛋

将裹好粉的鸡蛋轻轻放入热油中，小心避免烫到自己。

用中小火炸煎鸡蛋，直到外表金黄酥脆，大约需要2-3分钟。

捞出沥油

用网勺将炸好的鸡蛋捞出，将多余的油沥干。

建议

炸鸡蛋时，油温不宜过高，以免外焦里生。

可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料，增加风味。