为什么不让卖泔水猪肉

不让卖泔水猪肉的原因主要有以下几点：

泔水猪由于食用泔水，其中含有大量的霉菌毒素，这些毒素会在猪体内富集，人食用后会对健康造成严重危害。

泔水猪无法获得正规的检验检疫证明，因此可能携带寄生虫、病毒等病原体，如“米猪肉”等，食用后可能导致感染疾病。

用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%，容易感染沙门氏杆菌、大肠杆菌等10多种传染病，并且这些病原体可能通过泔水传播给人，引发人畜共患疾病。

泔水在存放过程中容易腐败变质，产生有害细菌和病毒，这些病原体不仅影响猪的健康，还可能通过猪群传播，导致更大范围的疫情。

泔水猪由于饲养环境差，其肉质较差，营养价值低，且可能含有化学药物和重金属残留，对人体健康不利。

为了防止疫情扩散和保障食品安全，我国已经全面禁止使用泔水喂猪，包括未经高温处理的泔水。