虾仁包饺子虾仁还用剁吗

包虾仁水饺时，虾仁的处理方法可以根据个人口感喜好选择是否剁碎。以下是几种常见的处理方法：

剁碎

虾仁可以剁成虾泥，这样可以使馅料更加细腻，口感更好。

虾仁也可以切成小块，然后与肉馅混合，这样包起来更容易，口感上既有虾肉的鲜美，又有肉馅的丰富。

不剁碎

虾仁也可以不剁碎，直接切成拇指大小放入碗里备用，这样包出来的水饺口感较为弹牙。

建议

如果追求细腻口感，可以选择将虾仁剁成虾泥。

如果喜欢有嚼劲的口感，可以选择将虾仁切成小块。

也可以尝试将虾仁一半剁成泥，另一半切成小块，这样在包的过程中会更加方便，同时也能保留一定的口感层次。

根据以上建议，你可以根据自己的口味和需求选择合适的虾仁处理方法。