黄花菜炖汤要炖多久才熟

黄花菜炖汤的熟透时间主要取决于黄花菜的种类（鲜黄花或干黄花）、汤品的要求以及个人口感偏好。以下是一些具体的建议：

鲜黄花菜

通常需要煮10分钟到20分钟左右即可食用。

如果要与其他食材如瘦肉、排骨等一起炖煮，则建议先将其焯水去除血沫，然后放入锅中与其他食材一起煮沸，再转小火慢炖，总时间约1个小时左右。

干黄花菜

需要先用水发涨，再煮3-5分钟即可。

如果要炖汤，可以先将干黄花菜浸泡1-2小时，然后放入锅中煮沸，再转小火慢慢炖煮，直到黄花菜变得软烂，整个过程大约需要1个小时左右。

综合建议

鲜黄花菜：如果时间充裕，可以选择煮10-20分钟，然后与其他食材一起慢炖1小时，这样既能保证黄花菜的口感，又能充分吸收其他食材的味道。

干黄花菜：建议先浸泡1-2小时，再煮3-5分钟，或者直接与其他食材一起煮沸后慢炖1小时，以确保黄花菜熟透且汤品浓郁。

根据以上建议，黄花菜炖汤的熟透时间大致在 10分钟到2小时不等，具体还需根据实际情况和个人口味进行调整。