阿胶珠怎么炖汤

阿胶珠可以通过多种方式食用，以发挥其滋补和养生的功效。以下是一种常见的阿胶珠炖汤的做法：

材料

阿胶珠 10克

鸡腿或猪骨 适量

红枣 适量

枸杞子 适量

当归片 适量

党参片 适量

瘦肉 适量

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

步骤

准备食材

鸡腿或猪骨先用开水焯水去腥。

将红枣、枸杞子、当归片、党参片、瘦肉放入炖盅中。

泡发阿胶

将阿胶放入容器中，加入适量的料酒，浸泡30分钟。

加入炖盅

将泡软的阿胶加入炖盅中。

加水炖煮

加入足够的清水，使所有材料浸没。

加入适量的姜片，调入适量的盐。

炖煮

将炖盅放入炖锅中，加水至盖过炖盅。